正新食品靠什么吸引人

杭州龙翔桥路的正新店前围满消费者

　　 现在,很多商家抱怨生意难做，很多餐饮店上座率明显降低，如果能看到消费者排队买东西，这就让人很奇怪了。

　　记者近日在上海七浦路服装城一楼门口看到，四间宽大的店面连成15米长的正新购物城，每个店面经营着涮羊肉、大肉串、关东煮、奶茶等特色食品，店铺前面围满了前来购买的消费者，有的摊位甚至要排队购买。类似的火爆场面，还出现在杭州延安路店、龙翔桥店、胜利路店。这两家店同样拥有四家店面。温州市区的五马街店，在高峰期也会出现排队购买的情况。

　　正新食品为何如此吸引消费者？

　　正新食品公司董事长陈传武一语点破奥妙：“我选的都是大家爱吃的。”撒尿牛丸是香港的一道经典休闲名小吃，这不仅仅是因为名称很好玩，关键是符合大多数人的口味。经典的小吃就代表获得了大多数人的认可。该产品在引入温州后，果然很符合本地消费者的口味。现在店里的新疆肉串、俄罗斯肉串、冰镇芒果汁等食品都非常受欢迎。另外，十元三个的正新汉堡，在学生和上班族群体中销量很大。

　　平均三天开两家新店

　　10月份，上海正新食品公司在全国开出20多家店面，这个数据与9月份大致相同。现在正新食品店正逐步以3天开2家的态势，不断开出直营店。公司的新店目标是，每年以150%的速度递增。

　　之前还只有100家店面时，都是公司负责人亲自出去找店面。一听到哪里有好店面，就立即驱车几小时去查看。现在公司在国内设立9个大区，就由大区经理负责找店面，公司的扩张之路走得稳而快。

　　按照年初的计划，公司要在长三角的各大城市扩容100家的目标已经实现。该公司高层人员认为，现在长三角一带已经建好完善的配送中心，这些城市的店面也要按实际情况扩容。目前，温州市区有60多家店面，而杭州、上海、苏州等大城市的消费能力应远高于温州，所以该公司在长三角的大城市不断扩充店面。另外，将市场拓展到福建和广州，攻占华南休闲小吃市场。

　　下一步锁定华南

　　在站稳长三角市场后，公司的下一个目标锁定了华南市场。

　　“正新食品公司能在8年内站稳长三角市场，并开拓华南市场，这主要是源于公司内部有个好机制。”正新食品公司高层人士这样解释又稳又快地发展的关键所在。

　　穆启海是该公司的员工，从2004年进入公司后，从店员做起，看到公司的发展潜力后，叫他弟弟一起来干。他因累计开发店面10家以上，2008年晋升为杭州区域经理，而且拥有该区域20%的股份。现在该公司许多店长、区域经理叫来亲戚朋友一起干，把正新的事业当成自己的事业。

　　员工、积极分子、副店长、店长、区域经理、股东，这是公司员工的职业规划，这给任何一个刚进公司的一线员工筑起一道梦想的彩虹。该公司的许多区域经理或者股东，是从一线员工甚至驾驶员起步的。只要你足够努力，就有目标，就有方向，也就有收获。

　　“做人要有目标，做事才有动力。”陈传武感慨地告诉记者，“我平常都在静静地考虑自己下一步要做什么，公司的下一步该怎么做，从公司的每一个员工到负责人都有目标，都有干劲，这是对公司文化的最好阐释。”叶朝辉

　　正新最畅销食品排行榜

　　正新大肉串：

　　精挑上等里脊肉，肉质鲜嫩饱满，超长竹签，超大分量。

　　

　　正新奶茶：

　　正新的经典饮品，现有改良超大容量杯，时尚新颖。

　　

　　俄罗斯肉串：

　　原汁原味的异国情调，独特配料，另类风味。

　　

　　芒果冰冻：

　　08创意甜品，透亮爽滑的软冻，加上橙黄醇香的芒果，软滑够味。

　　

　　新疆肉串：

　　秘诀在技术上。特沿袭维吾尔族民间传统烧烤方式，肉质焦香、不腻不膻。

　　

　　鸡腿汉堡：

　　酥脆大块的鸡腿肉，夹裹在绿色新鲜蔬菜和松软面包片中，又营养又美味。

　　

　　鸡腿：

　　丰富的肉质，啃起来相当陶醉。

　　

　　肉饼汉堡：

　　糅合多种调料味道的肉饼，是肉饼汉堡最值得回味的精髓所在。

　　

　　香肠：

　　看到可爱的、胖嘟嘟的短香肠在机器上缓慢滚动，觉得等待也是一种幸福。

　　

　　烧烤中翅：

　　最爱中翅在反复烧烤后刷上的那层酱料，内质鲜嫩，色香味俱全。